THAT’S NOTT DE BISÓ

“Una nuova tradizione è sorta: quella del bisò, il profumato vino bollito, sapido e fumante, che è stato distribuito dalle graziose mescitrici nei tradizionali costumi dei cinque rioni.” È con queste parole che la rivista «Faenza e mi paés» annunciava una nuova festa in città: era il 31 dicembre 1964 e da allora nulla é […]

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Visita in caseificio: il Parmigiano Reggiano

Sono andata a scoprire come nasce uno dei prodotti emiliani più amati in tutto il mondo: il buonissimo Parmigiano Reggiano. Ho voluto vedere di persona come nasce uno dei miei prodotti preferiti in assoluto – ebbene sì, ne mangerei a tonnellate!! Sono quindi entrata per una mattina nell’universo delle tradizioni dei caseifici, dove gli ingredienti […]

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Pennabilli, il borgo da non perdere.

Un pomeriggio dedicato alla scoperta della sempre bellissima Val Marecchia: Pennabilli, un borgo incantato sulle pendici del Monte Carpegna, regione storica del Montefeltro e patria del maestro Tonino Guerra.

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